Yurt dışında da “perga” adı ile bilinen bu besin kaynağı, pek çok hastalık için şifa olabilecek niteliklere sahip. Uludağ Üniversitesi Arıcılık Araştırma ve Geliştirme Merkezi Kurucusu Prof. Dr. Ercan Dülgeroğlu da bu konu ile ilgili oldukça önemli ve aydınlatıcı açıklamalarda bulundu. Anemi, Pnömoni ve bakteriyel enfeksiyonların iyileşmesi için arı ekmeğinin kullanılabileceğini belirten Dülgeroğlu, ayrıca prematüre çocuklar için pediatrik amaçlı olarak da kullanılabileceğini söyledi.

Üretimi oldukça meşakkatli olan bu besin deposunun üretimi bu nedenle henüz yeterince bol değil. Ancak halkın talebinin artması sonucu bu konuda yeni hamleler de yapılabilir elbette.